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Commencez par le plus simple
Avant même d'ouvrir le chapitre 1, notez sur une feuille ce que vous avez mangé hier, sans jugement, juste pour observer.
Un premier geste, dès ce soir
Le petit-déjeuner français traditionnel (pain, confiture, café) est souvent le repas le plus pauvre en protéines de la journée. Ajoutez simplement un œuf, un yaourt grec ou une tranche de jambon blanc à ce que vous prenez déjà, sans rien bouleverser. Ce seul geste peut suffire à rééquilibrer vos apports sur toute la journée.
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